La boulangerie à Montréal avant 1760 - Massicotte, E.-Z. (Bulletin des recherches historiques, 1941)
Keywords: Boulangerie

La boulangerie à Montréal sous le régime français - Montbriand, Monique (Cahier de la Société historique de Montréal, 1985)
Keywords: Boulangerie

L'industrie de la boulangerie dans la province de Québec - Martin, Guy (L'Actualité économique, 1947)
Keywords: Boulangerie

La boulangerie Le Pain moderne canadien de Montréal. Les promesses du pain industriel - Burgess, Joanne (Cap-aux-Diamants, 2021)
Keywords: Alimentation; Boulangerie

Les boulangers à Montréal, de la fondation à 1750. Étude d'histoire socio-économique - Lamonde, Robert (Université de Montréal, 1997)
Keywords: Alimentation; Boulangerie

Petites et grandes boulangeries. La fabrication du pain dans le quartier Centre-Sud de Montréal - Giroux, Éric (Cap-aux-Diamants, 2021)
Keywords: Alimentation; Boulangerie; Centre-sud (quartier)

Making and Breaking Bread in Jewish Montreal, 1920-1940 - Lerner, Eve (Université Concordia, 2002)
Keywords: Alimentation; Boulangerie; Juifs

Nourrir le quartier, nourrir la ville - Burgess, Joanne; Giroux, Éric (Écomusée du fier monde, 2017)
Keywords: Alimentation; Biscuiterie; Boulangerie; Brasserie; Centre-sud (quartier); Magasins; Marchés; Quartiers; Épicerie