L'acculturation alimentaire des immigrants récents de l'Afrique de l'ouest francophone établis à Montréal: une analyse écologique - Pillarella, Sophie (Université du Québec à Montréal, 2006)
Keywords: Africains; Alimentation

Culture Change and the Consumption of Basic Foods: The Case of Lebanese-Canadians - Kastoun, Rony J. (Université Concordia, 2000)
Keywords: Alimentation; Libanais

L'influence du changement culturel sur le comportement alimentaire de la communauté péruvienne de Montréal - Anton, Marie Elena (École des hautes études commerciales de Montréal, 2004)
Keywords: Alimentation; Péruviens

Making and Breaking Bread in Jewish Montreal, 1920-1940 - Lerner, Eve (Université Concordia, 2002)
Keywords: Alimentation; Boulangerie; Juifs