Patates, pain, et lard salé valaient-ils mieux que céréales, bacon et boeuf haché? La diète quotidienne et la santé au Québec, 1861-1941 - Durand, Caroline (Canadian Bulletin of Medical History, 2015)
Number: 2
Keywords: Alimentation; Diététique; Pauvreté

Power and Subsistence: The Political Economy of Grain in New France - Dechêne, Louise (McGill-Queen's University Press, 2018)
Translators: _:n54161
Keywords: Céréales