Eating in the City: Diet and Provisioning in Early Nineteenth Century Montreal - Fyson, Donald William (Université McGill, 1989)
Keywords: Alimentation

La Place Royale par le menu, mémoires pour l'an 2000, Montréal, son histoire et son patrimoine - Bizier, Hélène-Andrée (Ville de Montréal, Service des affaires corporatives, Module des communications, 1989)
Keywords: Alimentation; Hôtellerie; Place Royale; Places publiques; Wurtele; Jacob