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''Run'' de lait: le laitier et la bouteille

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Type de ressource
Chapitre de livre
Auteurs/contributeurs
Titre
''Run'' de lait: le laitier et la bouteille
Titre du livre
Gastronomie québécoise et patrimoine
Lieu
Québec
Maison d’édition
Presses de l'Université du Québec
Date
2013
Pages
103-124
ISBN
978-2-7605-3836-8
Citer ce document
GIROUX, Éric. « ““Run”” de lait: le laitier et la bouteille ». Dans : Marie-Noëlle AUBERTIN and Geneviève SICOTTE, dir., Gastronomie québécoise et patrimoine (Québec, Presses de l’Université du Québec, 2013), p. 103–124.
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Lien vers cette notice
https://bibliographies.uqam.ca/bhm/bibliographie/VDWMIW2F
Montréal, plaque tournante des échanges Laboratoire d’histoire et de patrimoine de Montréal
Conseil de recherche en sciences humaines du Canada Fonds de recherche Société et culture
Licence Creative Commons
Crédit photo : Vue en direction sud-est vers l’édifice de Bell Téléphone, avec le pont Jacques-Cartier au loin, Montréal, QC, vers 1935.
Photographe : Harry Sutcliffe. Collection du Musée McCord, M2011.64.2.3.41 © Musée McCord.
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