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''Run'' de lait: le laitier et la bouteille
Type de ressource
Auteurs/contributeurs
- Giroux, Éric (Auteur)
- Aubertin, Marie-Noëlle (Éditeur)
- Sicotte, Geneviève (Éditeur)
Titre
''Run'' de lait: le laitier et la bouteille
Titre du livre
Gastronomie québécoise et patrimoine
Lieu
Québec
Maison d’édition
Presses de l'Université du Québec
Date
2013
Pages
103-124
ISBN
978-2-7605-3836-8
Citer ce document
GIROUX, Éric. « ““Run”” de lait: le laitier et la bouteille ». Dans : Marie-Noëlle AUBERTIN and Geneviève SICOTTE, dir., Gastronomie québécoise et patrimoine (Québec, Presses de l’Université du Québec, 2013), p. 103–124.
Période
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